嘉義東石烤鮮蚵美食景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食半日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
玉管處將積極推動楠梓仙溪林道為生態保護區，人員、車輛進出管制依法有據，並積極推動保育研究 新聞來源：玉山國家公園／2007-03-14 有關楠梓仙溪林道近年破獲較大盜獵事件在前(94)年3月9日，係玉山警察隊塔塔加小隊於楠梓仙溪林道入口欄檢時，在採集愛玉子工人的貨車上查獲3隻山羌與1隻長鬃山羊保育類的動物屍體；本月13日於玉山登山口發現警備車內有保育類動物乙案，據該員警所稱保育類動物均來自楠梓仙溪林道，一晚盜獵所得即有3隻山羌與3隻白面鼯鼠，林道內野生動物繁多再度令人刮目相看。玉管處表示，該區野生動物繁多應與森林棲地保護良好及少有人類進出干擾有關，根據94年委託屏東科技大學黃美秀教授該區域進行動物普查證明野生動物相極為豐富，甚至可發現瀕臨滅絕動物台灣黑熊的蹤跡，其餘保育類哺乳動物有台灣獼猴、黃喉貂、白鼻心、山羌、山羊、水鹿等均有記錄，其中山羌的族群數量更為全台之冠。玉山國家公園自91年起委託靜宜大學於楠梓仙溪流域建立闊葉森林永久樣區，為台灣暖溫帶常綠闊葉林樣區之首例，由塔塔加登山口(至高點)沿著林道可發現台灣鐵杉、雲杉林帶、檜林林帶、與闊葉林帶等原始森林分布的變化，共記錄113科295屬492種維管束植物，其中稀有植物有24種；除了自然資源之外，人文資源亦為本區可供研究與教育之資源，本區域在二次世界大戰終戰初期為伐木產地，因而開設工作站與林道，近十幾年來由於禁伐天然林，森林副產物代之而起，其中最具代表性的活動即農曆十月至隔年二月的採集愛玉子工作，其愛玉子品質極其優良為全台數一數二的品質。由此可知，不但楠梓仙溪流域有大量的野生動物資源，且相關自然資源亦相當豐富。學者專家經過多年的研究結果向本處提出建議：將流域部分區域由原本的一般管制區，變更為生態保護區，並將原本林務局所轄的楠梓仙溪工作站改建為國家公園的保育研究站。玉管處表示，內政部國家公園計畫委員會業於95年12月26日審議通過變更為生態保護區，待公告實施後，玉管處將嚴格實施車輛與人員管制；另外保育研究站改建工程將於今(96)年度發包施工，待完成後將發揮供研究教學與生態保護功能。
旅遊新聞02
杉林溪秋季現楓紅．展示多層次色彩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-11-30 接近年尾，氣溫驟降，秋季裡的楓樹也逐漸換上新裝，紛紛穿上鮮艷的黃紅色彩，展現在秋冬之際獨有的美感，位在高海拔的杉林溪森林生態渡假園區裡現今已楓紅層層，雍容華貴的牡丹花也含苞待放，期盼著您的到訪。綠意盎然的杉林溪森林生態渡假園區因為在南投縣竹山鎮的高海拔地區，氣候舒適涼爽，每到夏季即湧進大批人潮前來避暑，這裡空氣純淨清新，擁有絕美的山林瀑布景致，並規劃多條完善的步道設施，是登山健行的好去處。而杉林溪森林生態渡假園區在不同季節裡培植的花朵也是園區內的主角之一，秋冬時的牡丹花及鬱金香，也讓冬季的杉林溪充滿了人氣！秋意漸濃，驅車緩緩進入杉林溪森林生態渡假園區火紅的楓樹也隨之搖曳，原本一片翠綠的林蔭點綴上黃紅色澤，形成多層次的色澤景致，格外令人陶醉，漫步在步道間感受著秋季蕭瑟的氣息，有別於夏季時的悠閒風情，是秋冬時特有的美景。杉林溪森林生態渡假園區邀請您來悠閒賞楓，特地推出「楓の呼喚．賞楓專案」優惠，策劃兩天一夜的優質套裝行程，內容包含住宿一晚、入園門票、早晚餐及茶藝品茗等項目，活動期限至2010年12月31日止，雙人成行每人1590元，四人同行每人更僅需1390元，給想要前往賞楓的遊客們最完整便利的秋季行程！【旅遊資訊】杉林溪森林生態渡假園區：http://www.goto307.com.tw/
旅遊新聞03
2012龍來日月潭．串連六龍呈祥全新旅遊風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-21 【玩全台灣旅遊網報導】為迎接2012龍年的到來，並同慶日月潭風景區擴大管理至埔里、信義、集集，形成更完整的南投縣內觀光風景區，在2011年跨年活動將以一條龍接力的方式舉行一連串的精彩活動，帶領民眾一起迎接龍年，從白天High到跨年夜。日月潭與龍有深厚的淵源，在山形地勢上有具有風水上的「九龍朝案」，古稱「龍潭」，許多地名也和龍有關，如青龍山、九龍品、金龍山、雙龍搶珠等，都是相當優美的山水景點，因應生肖龍年的主題，非常適合來日月潭遊龍。今年跨年活動也以「精彩一條龍」呈現，１２月２４日起在日月潭工藝伴手禮展售會即有「心．在地」活動打頭陣，３１日下午「碧波．揮墨．寫春」，邀請多位當代書、畫名家，於伊達邵碼頭揮毫送春聯。「龍耀日月潭跨年晚會」在３１日晚上八點於伊達邵碼頭盛大登場，由洪都拉斯擔任主持人，邀請兩度入園金曲獎最佳樂園的圖騰樂團、錦繡二重唱的僅雯、型男團體UNIKing、九族原住民團體等將到場熱情表演，跨年到數時刻並有經典跨年橋段－炫麗湖面煙火，各家好手齊聚日月潭，與民眾一起倒數跨年迎接101年！此外，１月１日與１５日將有曾芋蜻音樂團隊與古典管纏樂團帶來音樂會接力表演，精彩不間斷。表演一條龍，暢遊日月潭的旅遊路線也串成一條龍，２０１２年推出六款全新日月潭好行套票，除原有之潭區水陸空套票，並新增多項優惠，搭配新推出「車埕套票」、「全行套票」及「日月潭－阿里山三日交通聯票」，廣邀民眾循著六大旅遊套餐，輕鬆暢遊大日月潭！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
